Gebrannte Sonnenblumenkerne

Beschreibung

Gebrannte Sonnenblumenkerne Labudda’s Alt Wien

Nährwertangaben

Menge pro 100 Gramm

Kalorien 584 g
Fettgehalt 51 g
Gesättigte Fettsäuren 4,5 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 23 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 19 g
Cholesterin 0 mg
Natrium 9 mg
Kalium 645 mg
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoff 9 g
Zucker 2,6 g
Protein 21 g

VITAMIN

Vitamin A 50 IU

Vitamin C 1,4 mg

Kalzium 78 mg

Eisen 5,3 mg

Vitamin D 0 IU

Vitamin B6 1,3 mg

Vitamin B12 0 µg

Magnesium 325 mg

Zum Selber machen Zutaten:

160 g Zucker
120 ml Wasser
1 Pck. Vanillezucker
Messerspitze Zimt

Anleitung für Zuhause:..alle Zutaten in einen Topf geben. Das Ganze bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Jetzt warten, bis das Wasser verdampft ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Wenn das Wasser verdampft ist, den Zucker karamellisieren lassen, d. h., der Zucker wird wieder flüssig und nimmt eine bräunliche Färbung an. Dabei immer umrühren, sodass alle Kerne gleichmäßig leicht braun werden und nichts anbrennt.

Wenn die gewünschte Färbung erreicht ist, die Sonnenblumenkerne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, verteilen und abkühlen lassen. Lauwarm genießen.

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